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title: "La penultima…"
description: "Une des particularités de l’Espagne, surtout de l’Andalousie et encore plus de Séville, c’est cette sorte de circuit bien réfléchi, jamais fait au hasard, toujours étudié au pied à coulisse, que pratique tout un chacun à Séville et qu’on appelle le tapeo. Cela consiste à faire la tournée des bars  pour goûter les meilleures tapas […]"
url: "https://www.irisevent.fr/la-penultima/"
author: "patrick"
date: "2015-01-21T12:53:17+01:00"
modified: "2026-04-08T09:49:37+02:00"
lang: "fr_FR"
categories: ["Carnet de route"]
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# La penultima…

Une des particularités de l'Espagne, surtout de l'Andalousie et encore plus de Séville, c'est cette sorte de circuit bien réfléchi, jamais fait au hasard, toujours étudié au pied à coulisse, que pratique tout un chacun à Séville et qu'on appelle le *tapeo*. Cela consiste à faire la tournée des bars pour goûter les meilleures *tapas* accompagnées d'un léger breuvage. C'est quasi précis comme un itinéraire SNCF chez nous - démarrage, nombre de gares, temps de pose, de circulation - à part que les sandwiches sont de bien meilleure qualité et là, on voyage tous en première classe... Il faut compter quatre, cinq bars différents, où chacun a ses habitudes. Ces tournées se préparent la journée, au travail, entre amis. On en parle, on doit aller là, on n'ira plus là...et le jambon de celui-ci et les crevettes de celui-là. On peut s'en extraire quand bon nous semble...toujours cordialement.Il suffit d'annoncer qu'on doit y aller. Et là, celui qui part prévient que pour lui, ce sera la "penultima"...l'avant dernière ? La dernière fait trop référence à la mort...et cela, à Séville, on ne peut pas. On ne se quitte jamais sur la dernière mais toujours sur l'avant dernière. *Son cosas de Sevilla. Ole !*

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*Source : [www.irisevent.fr](https://www.irisevent.fr/la-penultima/)*